先看饮食模式
PREDIMED 研究高心血管风险人群的地中海饮食模式，并非某一种神奇食材。
THE CONNECTIONS / 02
是一顿更好的饭，还是一条更平的曲线？
整体饮食、食物结构和血糖时间曲线处在不同尺度，要一直追问最终测到了什么。
原创概念示意
饮食模式看见整体
蛋白质
膳食纤维
能量
情境
一次进食，不是全部答案
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阅读图中关系
- 饮食模式: 蛋白质 · 膳食纤维 · 能量 · 情境
- 一次进食，不是全部答案
先抓住这几个判断
食物也会影响进食行为
受控菜单实验改变了能量摄入；短期结果对长期健康的解释仍有限。
血糖曲线只是一种信号
小型糖尿病研究发现进食顺序影响短期反应，这不证明所有血糖上升都有害。
理解与判断的方法
整体模式
读清楚参与者实际吃了什么，对照组又得到了什么。
身体反应
把一餐的反应与持续数月的变化分开。
结果意义
将曲线变成健康承诺之前，先找临床结局。
THE PEOPLE
在这个主题上继续认识他们
UPSTREAM
相关研究来源
WHO: Healthy Diet
充足、均衡、适度与多样是健康饮食基础；全谷物、蔬菜、水果和豆类提供膳食纤维。
原始来源2026
Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts
地中海饮食干预组的主要心血管事件少于接受减少脂肪建议的对照组。
原始来源2018
Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial
在试验所用超加工菜单阶段，参与者摄入更多能量并增加体重。
原始来源2019
Food Order Has a Significant Impact on Postprandial Glucose and Insulin Levels
在所测试餐食中，先吃蔬菜和蛋白质、后吃碳水化合物降低了餐后血糖波动。
原始来源2015
A Systematic Review, Meta-analysis and Meta-regression of the Effect of Protein Supplementation on Resistance Training-induced Gains in Muscle Mass and Strength in Healthy Adults
在抗阻训练期间，蛋白质补充带来额外但幅度较小的肌肉大小与力量提升。
原始来源2018
研究与学习
把这个问题继续读下去
低碳还是低脂：一年以后究竟谁更好？
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减重之后：让日常生活容得下维持方案
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